PARTENARIAT_STRUCTURANT_Trophées de la valorisation

Félicitations à Philippe SOUDANT (LEMAR)
Son projet TrackInOil en quelques mots : Les lipides extraits des produits de la mer sont utilisés dans de nombreux domaines, de l’alimentaire à la cosmétique. La qualité de ces lipides et leur provenance influencent leur valeur sur les marchés. Conséquence : des pratiques frauduleuses émergent et avec elles, des risques sanitaires et environnementaux. Le LabCom TrackinOil se consacre au renforcement de la sécurité des filières industrielles en développant des outils de traçabilité de ces lipides et en élaborant des procédures rigoureuses d’assurance qualité.