1. Interview de Stéphanie Le Borgne - Apprentissage Filet Bleu * ESIAB

Interview de Stéphanie Le Borgne, ancienne diplômée de l'ESIAB (promotion Quimper 2004), Responsable de production chez Filet Bleu (Groupe Agromousquetaires), actuellement maître d'apprentissage de Clément Eudo, étudiant ingénieur de la formation "Production, Innovation, Biotechnologies en Agroalimentaire" de Quimper. 

Éclairage sur ses besoins en apprentissage, les missions nombreuses confiées à Clément durant ces 3 ans d'alternance entreprise/école d'ingénieur, la suite en vidéo !

Située à Saint-Evarzec, près de Quimper, la biscuiterie Filet Bleu est reconnue pour son large savoir-faire depuis 100 ans : biscuits bretons, sablés au beurre frais, biscuits nappés ou recouverts d'une tablette de chocolat, biscuits fourrés, cookies, biscuits pour le petit déjeuner.. et même des petits biscuits salés apéritif !

Contrat d'apprentissage mis en place avec notre partenaire CFA Ifria Ouest.